簡単！お湯を注ぐだけでスープがつくれる！フードドライヤーでつくる乾燥野菜。

朝ごはんって「準備する時間がないし、簡単に済ませたいな〜」ってことがありませんか？

そんな時でも、温かい汁物を飲むと満腹感もあるしホッとしますよね。

でも汁物のために野菜を切ったり、出汁をとっていたりなんて面倒なことはできないな〜。そんなときにオススメなのが乾燥野菜なんです！

つくり方も手順さえ覚えてしまえばとっても簡単◎

いろんな種類の野菜を一緒に乾燥させることができるので、冷蔵庫に残っている半端な野菜でもOK！

常温で保存もできるのでまとめてつくって置くと、使いたい時に必要な分だけ使えてとっても便利なんです。

まずは基本の乾燥野菜のつくり方のご紹介

フードドライヤー（AB-DF01）動画公開中

ミニトマトとマッシュルームのコンソメスープをつくります

乾燥させる野菜は

ミニトマト、マッシュルーム、玉ねぎの３種類です。

そのほかの食材は、顆粒コンソメです。

器に全ての食材を適量入れます。

お湯を注ぎ、野菜が柔らかくなったら完成です。

とっても簡単なのに、マッシュルームと玉ねぎから出汁が出て、深い味わいのスープになります。

コンソメスープはパンとも相性が良いので、トーストをしている間に自家製スープも手軽につくれて嬉しいですね。洗い物も少なくて一石二鳥です◎

具沢山のお味噌汁をつくります

乾燥させる野菜は、

白菜、ほうれん草、人参の３種類です。

そのほかの食材は、

市販の乾燥わかめ、味噌です。

器に全ての食材を全て入れます。

お湯を注いで、野菜が柔らかくなったら完成です。

お湯で戻った野菜が、シャキシャキの歯ごたえで食べ応えも抜群です◎

お好みで顆粒の和風出汁などを加えても良いでしょう。

ねぎや大根などの具材を入れても、美味しそうですね。

今回の具材はほんの一例なのでぜひ、お好みの具材で試して見てくださいね。

一品でお腹いっぱい！？春雨たまごスープをつくります

乾燥させる野菜は、

えのき、キャベツの２種類です。

そのほかの食材は、

市販の乾燥春雨、たまご、鶏ガラスープの素です。

器に全ての食材を入れます。

春雨のくぼんだ部分にたまごを落とすと安定感がありますよ。

お湯を注いで、お皿やアルミホイルなどで器に蓋をして2分待ちます。

黄身を潰して、混ぜながらお召し上がりください。

市販の乾燥食材を組み合わせることで、スープのバリエーションが豊富になります。

番外編。乾燥野菜のこんな使い方もオススメ！

お昼ご飯などで、時間がないときに便利なのがカップ麺ですね。

ただ、野菜があまり取れていないな〜。と、感じるときもありますよね。

そんなときにオススメなのが、かやくを入れるタイミングで一緒に乾燥野菜も入れること！

そのあとは、いつも通りにお湯を入れて待つだけで、野菜たっぷりのカップ麺が出来上がります◎

今までフードドライヤーで色々な食材を乾燥させてきましたが、野菜をお湯で戻したときの食感と旨味が予想を上回る美味しさでびっくりしました！

しっかり乾燥させた野菜なのに、シャキシャキとした食感になるんです！

使い切れずに、半端に冷蔵庫に残っている野菜を週に1回などまとめて乾燥させたら、使い勝手がいいな〜！という感想でした◎

一度乾燥をさせることで、野菜の出汁も出るのでスープ以外にも、色々活用できそうです！これはまた今度、ご紹介させていただきますね。

手軽につかえる乾燥野菜。ぜひ、お試しください。

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